Le meilleur de la crêpe

Diffusé le 13/06/2026 à 20h36 sur France 3

Elle est l'un des piliers de la gastronomie bretonne. La crêpe, qu'elle soit au froment ou au blé noir, se marie avec tous les ingrédients et se décline dans de nombreuses recettes, des plus simples aux plus sophistiquées. Les crêpiers vont défendre leur recette devant un jury de quatre personnalités expertes. Derrière une apparente simplicité, c'est un patrimoine gastronomique régional qui s'exprime.

A l’occasion du festival Art Rock dont la dernière édition a eu lieu du 22 au 24 mai 2026, l’émission « Le meilleur de la crêpe » a été réalisée à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor).

Quatre crêpiers se sont affrontés pour réaliser la meilleure galette complète

• Morgane Guichard (Morgane de Crêpes) à Beignon (Morbihan),
• Joëlle Dambo (Crêperie des légendes) à Gomené (Côtes-d’Armor),
• Nicolas Tumoine (Tro Breizh) à Louvigné-du-Désert (Ille-et-Vilaine)
• Poline Guyonnet des Halles Centrales de Lannion (Côtes-d’Armor).

Pour les juger : la journaliste gastronomique Zoe Stene, le chef du restaurant étoilé Aux Pesked Mathieu Aumont, la membre émérite de la Confrérie Piperia de la Galette Marie-Annick Penhoët et l’humoriste 100% pur beurre Simon Cojean.

Parmi les critères, la texture, la garniture et l’harmonie de la présentation ont été pris en compte. Le public a également participé à départager les restaurateurs. 

Sources : https://actu.fr - https://www.france.tv