Les bretons lancent les crêpes en boule
Un couple de bretons de Plouron-lès-Morlais, dans le Finistère (29) a décidé de moderniser la fameuse crêpe bretonne. Cette idée découle directement des takoyakis japonais, étant des boules de pâtes contenant des morceaux de poulpe.
Cette recette fait parler d’elle puisqu’elle défie la traditionnelle crêpe plate bretonne. Le goût est pourtant inchangé. Ces boules, nommées « Ty keur« , peuvent être soit sucrées, soit salées (froment ou blé noir), et la garniture peut être très variable. Le couple, après élaboration et mise au point de la recette, se lance maintenant dans la vente avec leur food truck afin de faire partager leur invention à un maximum de gens.
Les recettes sont à découvrir sur leur site .
Source : www.actu-mag.fr
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Des crêpes 3D à Chengdu
Une imprimante 3D a récemment confectionné 8 crêpes durant une dizaine minutes à Chengdu, dans la province du Sichuan. Avec plusieurs formes au choix, représentant les Minions, Ultraman ou Sun Wukong (le roi des singes). En fait, la machine fonctionne sur le même principe qu'une imprimante. L'encre a juste été remplacée par des œufs et de la farine.
Après une première préparation dans son studio, M. Ran a simplement connecté une carte SD, où sont conservées les diverses illustrations. Ensuite, il a mis le tout en marche et la bouteille de farine a commencé à reproduire la tête d'un singe. Le temps de fabrication dépend notamment de la complexité du dessin. La réalisation d'une simple crêpe demande 90 secondes.
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