Le site crepier-info est définitivement fermé

Ce site personnel, à but non lucratif, a pour objectif de partager des informations techniques entre passionnés de crêpes bretonnes réalisées sur une billig (crêpière). Ce site n’est pas une source de revenus mais de coûts (hébergement, nom de domaine).

D'autres amateurs me transmettent parfois des textes et des photos (normalement de leurs réalisations). La société Sucré Salé SAS m'informe que 2 photos semblent ne pas appartenir aux personnes qui me les ont transmises mais à leur entreprise, j'ai donc immédiatement supprimé ces 2 photos de mon site.

Malgré le retrait immédiat des 2 photos, la société Rights Control me réclame le 19 mai 2026, au nom de Sucré Salé SAS, des indemnités non négligeables que je ne peux pas régler.

Afin de ne pas perdre toutes les informations disponibles sur ce site, il est provisoirement hébergé à cette adresse dans l'attente du règlement du conflit.

Explications détaillées sur crepier-info

Le P'tit Gazeck

En 2008, Olivier Lazennec a repris la crêperie Histoire de crêpes à Landéda. C'est aussi l'inventeur du P'tit Gazeck. Une spécialité qu'il entend désormais développer.

Crêperie Histoire de Crêpes

Le chef Olivier LAZENNEC, artisan crêpier passionné de son métier, revisite crêpes et galettes tout en respectant la tradition de la fabrication de la pâte et de sa cuisson. Olivier apporte aux garnitures fines de ses produits crêpiers sa touche personnelle, qui repose sur la qualité et les saveurs de produits locaux savamment cuisinés.

Récompensé par 2 médailles d'argent au concours des crêpiers du Finistère.

Fabriqué artisanalement à base de produit régionaux (lait de ferme, beurre de baratte, œufs, pomme, sel, farine de froment), il est surnommé le « Kouign crêpe des Abers ».

Ce produit est adapté à une clientèle aimant les produits haut de gamme. Idéal pour accompagner les desserts et cafés gourmands, le « P’tit GAZEK ».

Ce délicieux gâteau aux pommes est appelé à avoir bientôt d’autres déclinaisons, pour le plaisir de tous les gourmets.

L'histoire du GAZECK

Il y a un peu plus d'une année, l'aventure démarre par la création d'une structure juridique avec Alain PICHON et moi même, pour lancer une production de crêpes fraîches entièrement faites main vendues vers les épiceries fines, GMS… Afin d’étoffer nos produits, nous nous lançons tous deux un défi : créer une nouvelle gourmandise à base de crêpes. « L’idée était de trouver une recette originale, gastronomique, artisanale et typiquement locale. Nous voulions que les gens identifient tout de suite ce produit comme étant né au Pays des Abers. »

Une phase de réflexion se met en place, les essais et le savoir-faire de chacun se mettent en pratique dans les locaux de la crêperie... et le p'tit GAZECK est NÉ !

Présentation de ce nouveau biscuit unique dans sa région, auprès des commerçants, salons… Le succès est immédiat !!!